Tempe adalah sumber protein yang murah dan mudah didapat. Tempe termasuk bahan makanan serba guna yang mudah diolah. Bahan makanan yang terbuat dari kedelai ini biasanya dimasak sebagai sayur atau lauk. Tapi tahukah anda, tempe juga bisa diolah menjadi dessert lezat yang manis? Berikut adalah 4 makanan manis pencuci mulut yang bisa dibuat dari tempe:
- Es Krim
Es krim adalah makanan yang digemari oleh segala jenis usia. Es krim tempe pertama dibuat sekitar tahun 2006 oleh Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Namun sekarang banyak industri rumahan yang juga membuat es krim dari tempe. Tempe dapat digunakan sebagai bahan campuran adonan es krim, bisa juga dimanfaatkan sebagai topping dari es krim.
Dengan es krim tempe anda tidak perlu khawatir dengan efek es krim yang menggemukkan badan. Es krim tempe dinilai lebih sehat dari es krim biasanya. Kadar lemak dan gulanya sangat rendah. Meski begitu, rasanya tidak kalah lezat dengan es krim lainnya.
- Cokelat
Inovasi coklat dari tempe pertama kali dilakukan oleh industri rumahan di Malang, Jawa Timur. Pada 2011 lalu mereka berhasil memadukan kelezatan cokelat dan renyahnya tempe. Kreasi cokelat dari tempe ini kemudian diberi merek de'Konco. Saat ini ada lima varian rasa yang dapat dinikmati dari cokelat tempe milik de'Konco. Diantaranya, Milk Chocolate Tempe, White Chocolate Tempe, Apple Chocolate Tempe, Strawberry Chocolate Tempe, dan Coklat Pedas.
- Brownies
Brownies adalah kue cokelat padat yang biasanya dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang. Saat ini variasi kue cokelat ini pun semakin beragam, mulai dari dicampurkan dengan keju, gula-gula, hingga kopi. Tapi di Malang ada inovasi brownies berbahan dasar tempe. Brownies ini menggunakan bahan dasar tepung olahan tempe juga potongan tempe goreng yang menciptakan sensasi renyah pada brownies.
- Puding
Tempe juga bisa dijadikan bahan tambahan untuk membuat puding. Pembuatannya tidak jauh berbeda dengan pudding lainnya, hanya tinggal menambahkan tempe kukus yang telah dihaluskan ke dalam adonan pudding sebelum dimasak. Sajian puding tempe bisa dicampur dengan buah-buahan dan dinikmati bersama vla.
Sumber : detik.com dan sumber lain
Sumber Gambar Sampul : bp.blogspot.com
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
