Di negara-negara Eropa, Salad adalah menu atau hidangan sehari-hari masyarakatnya. Biasanya Salad dikonsumsi ketika sarapan atau makan malam. Salad di Eropa menggunakan campuran buah, sayur dan mayonaise sebagai sausnya.
Hampir sama dengan di Indonesia, negara kita memiliki menu yang hampir sama dengan di Eropa. Salad di Indonesia menggunakan sayur dan terkadang ada tambahan buah, dengan saus kacang yang gurih. Selain itu, Salad di Indonesia memiliki keunikan masing-masimg, tergantung asal salad tersebut. Di kutip dari TribunNews, ternyata salad Indonesia bukan hanya Gado-gado saja lho, berikut macamnya :
4. Karedok
Menu salad Indonesia ini adalah makanan khas Sunda. Karedok terbuat dari bahan-bahan sayuran mentah seperti : mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan beberapa restoran menambahkan terong.
Sausnya terbuat dari bumbu kacang yang dicampur dengan cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam dan terasi.
Keistimewaan karedok bersumber dari bahan-bahannya yang masih segar dan sedikit renyah saat dikunyah.
5. Lotis
Jika sebelumnya semua Salad khas Indonesia berbahan kombinasi antara buah dan sayur, yang satu ini hanya berisikan potongan buah saja. Lotis adalah makanan dengan bahan-bahan seperti buah mentah yang dipotong-potong, dan dicelup dengan sambal manis terbuat dari gula jawa, cabai, garam, dan lain-lain. Umumnya, Lotis juga disebut dengan Rujak. Bedanya potongan buahnya agak besar dan tipis, gunanya untuk mengambil/menyendok bumbunya.
6. Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu salad Indonesia yang sangat terkenal. Bahan-bahannya terdiri dari sayur-sayuran yang telah direbus, lontong, dan dicampur dengan saus bumbu kacang. Kemudian ditaburi bawang goreng, emping goreng dan kerupuk.
--
Sumber : TribunNews, Wikipedia, KeepRecipes, Cookpad, WanakulinerIndonesia.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
