Kopi Indonesia : Manfaat, Jenis, dan Daerah Penghasil Kopi Terbaik

Kopi Indonesia terkenal dengan jenisnya yang beragam dan cita rasanya yang sudah mendunia. Hal ini pula yang membuat Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbaik dan terbesar di dunia. Kali ini kita akan mengulas tentang kopi Indonesia dari manfaat, ragam jenisnya, dan daerah penghasil kopi di Indonesia.

Manfaat Kopi Hitam

_{Kopi hitam dapat bermanfaat bagi kesehatan bila dikonsumsi secukupnya. @Alex Padurariu/Unsplash}

Secangkir kopi hitam memang bisa membuat hari Anda lebih bersemangat. Meskipun banyak isu bertebaran tentang efek negatif kopi. Namun ternyata jika dikonsumsi dalam takaran yang pas atau tidak berlebihan, kopi hitam akan membawa beberapa manfaat bagi kesehatan. Apa saja?

Menjaga dan meningkatkan fungsi otak
Meningkatkan daya ingat
Mencegah penyakit diabetes tipe 2
Mencegah depresi
Membantu menurunkan berat badan dalam proses diet
Mengandung antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari pengaruh buruk radikal bebas
Meningkatkan konsentrasi
Sumber vitamin dan mineral karena di dalam kopi mengandung vitamin B2, B3, B6, mangan, potasium, dan magnesium
Membantu membersihkan perut
Menjaga kesehatan organ hati
Menurunkan risiko penyakit jantung
Membantu mencegah penyakit kanker

Jenis-jenis Kopi Khas Indonesia

Indonesia diberkati dengan letak geografisnya yang memiliki iklim ideal bagi pertumbuhan dan produksi kopi. Sehingga, banyak tanah di Indonesia yang cocok dijadikan sebagai lahan perkebunan kopi. Berikut beberapa jenis kopi asal Indonesia yang paling diminati.

Kopi Sumatera

Kopi Sumatera memiliki tekstur paling halus, bercita rasa paling berat dan kompleks di antara jenis kopi dunia lainnya. Kopi Sumatera sendiri menggunakan jenis kopi Robusta.

Kopi Gayo

Kopi Gayo merupakan salah satu jenis kopi Arabika yang ditanam di daerah dataran tinggi Gayo, Aceh. Kopi Gayo menjadi salah satu kopi terbaik di dunia, karakteristik utamanya yakni aromanya yang kuat dan tidak meninggalkan after taste pahit di lidah.

Kopi Toraja

Kopi Toraja memiliki aroma yang sangat khas, tidak terlalu asam dan harum. Kopi Toraja cenderung menghasilkan rasa floral dan fruity. Rasa kopi yang kuat dan after taste sedikit kecut dilidah menjadi keunikan dari kopi Indonesia yang satu ini.

Kopi Jawa

Ini dia salah satu kopi Indonesia terbaik yang berasal dari pulau Jawa. Kopi Jawa mengeluarkan aroma tipis rempah dan tidak terli asam sehingga membuat rasanya lebih ringan dibanding jenis kopi lainnya. Kopi Jawa memiliki dua jenis kopi yang paling terkenal dan mendunia yang disebut dengan kopi Jampit dan Blawan.

Kopi Luwak

Kopi luwak terkenal sebagai kopi eksklusif dengan cita rasa istimewa. Luwak sendiri hanya akan memakan kopi terbaik yang sudah matang. Biji kopi tidak akan tercerna oleh luwak dan akan dikeluarkan lewat kotorannya. Setelahnya biji kopi akan dibersihkan dan diproses menjadi kopi siap konsumsi.

Diyakini biji kopi yang telah melewati proses pencernaan memiliki rasa yang berbeda dan sangat enak. Melihat proses pembuatannya yang cukup sulit, tak heran saat ini kopi luwak menjadi jenis kopi termahal di dunia.

Kopi Flores Bajawa

Kopi Flores Bajawa menggunakan kopi Arabika yang memiliki rasa asam medium dengan tekstur yang ringan. Kopi ini memiliki aroma manis serta rasa kacang-kacangan dengan sedikit rasa herbal.

Kopi Papua Wamena

Kopi dari bagian timur Indonesia ini memiliki aroma dan rasa yang ringan. Kopi Papua memiliki nuansa herbal dan coklat dengan rasa akhir smokey. Teksturnya lembut dan tidak berampas.

Kopi Bali Kintamani

Kopi Bali memiliki ciri khas rasanya yang asam namun segar seperti jeruk. Teksturnya light tidak terlalu pahit dan tidak meninggalkan rasa akhir yang pekat.

Daerah Penghasil Kopi di Indonesia

Sebagai negara penghasil kopi terbesar nomor 4 di dunia, Indonesia memiliki beberapa daerah penghasil kopi terbaik, di antaranya:

Mandailing, Sumatera
Dataran tinggi Gayo, Aceh
Kintamani, Bali
Toraja, Sulawesi
Flores
Jawa timur
Lampung
Riau
Jambi
Papua

Demikian informasi mengenai kopi Indonesia. Sudahkah Anda mencicipi semua jenis kopi Indonesia? Jika belum, segera cicipi semua jenis kopi asli Indonesia dan buktikan sendiri kenikmatan cita rasanya.