Pernahkah Kawan GNFI mendengar makanan bernama udang selingkuh?
Namanya memang terdengar sangat unik. Lantas, seperti apa wujudnya?
Pada dasarnya, udang selingkuh adalah jenis udang air tawar yang umumnya ditemukan di Sungai Baliem, Wamena. Yang membedakannya dari udang lain adalah ukuran capitnya yang sangat besar, hampir menyerupai capit kepiting.
Keistimewaan fisik inilah yang memberi nama "udang selingkuh" pada hewan ini. Sebagian masyarakat menyebutnya demikian karena mereka menganggapnya sebagai hasil persilangan antara lobster dan kepiting, mengingat kemiripan bentuk capitnya dengan kepiting.
Udang selingkuh adalah hidangan favorit di Wamena, tertarik nmencoba?
