Bagi pecinta kuliner khas Jepang, pasti sudah tak asing lagi sama hidangan belut atau yang dikenal dengan nama Unagi ini. Di restoran-restoran Jepang, Unagi menjadi salah satu pilihan favorit yang memiliki cita rasa khas lembut dan gurih, lo.
Dilansir dari Japan Guide, Unagi merupakan belut air tawar yang kaya akan rasa serta berlemak. Banyak cara mengolah Unagi untuk menjadi masakan lezat, salah satunya dimasak menjadi hidangan kabayaki.
Kabayaki merupakan olahan Unagi yang dipotong filet kemudian dipanggang serta dibumbui dengan saus manis gurih. Fakta menariknya, hidangan kabayaki dengan bahan utama Unagi ini ternyata asal Indonesia, lo SohIB!Tepatnya di Cilacap, Jawa Tengah yang dijuluki sebagai âKota Unagiâ di Indonesia.
Baca Selengkapnya
