Bulan Ramadhan identik dengan kegiatan makan sahur di pagi hari menjelang imsak atau mendekati adzan subuh. Biasanya, sebagian orang lebih memilih untuk membuat menu sahur sendiri di rumah ketimbang harus membelinya di luar.
Agar Kawan bisa masak cepat dan praktis, tak ada salahnya memilih resep sederhana berikut untuk menu sahur harian. Simak yuk apa saja yang bisa Kawan buat dalam waktu singkat untuk makan sahur simpel rumahan. Cocok untuk anak kos dan pekerja yang ada di perantauan juga loh!
1. Sup Telur
Sup telur adalah resep menu sahur yang simpel. Telur selain memiliki rasa yang lezat, juga mengandung protein yang baik untuk tubuh. Sup telur ini sangat cocok disantap saat sahur apalagi dalam keadaan hangat.
Bahan-bahan sup telur:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tomat, potong dadu
- Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat sup telur:
- Siapkan semua bahan kemudian tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Jika sudah dirasa harum, masukkan tomat dan lanjut tumis sampai matang. Setelahnya, tuang air secukupnya.
- Selanjutnya, kocok telur dan tuangkan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar telur agak matang, kemudian aduk sampai rata.
- Untuk menambah rasa, masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, sup telur siap disajikan.
Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan Asli, Kuah Kuning yang Gurih dan Menggugah Selera
2. Tumis Brokoli
Resep menu sahur kedua adalah tumis brokoli. Brokoli adalah sayuran yang mengandung protein, karbo, serat, dan juga zat besi yang sangat baik untuk tubuh. Brokoli juga termasuk makanan yang rendah kalori dan tanpa kolesterol.
Bahan-bahan tumis brokoli:
- 1 bonggol brokoli, potong-potong
- 1/2 buah wortel, potong-potong
- 5 buah bakso, potong-potong
Bumbu ulek:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara membuat tumis brokoli:
- Siapkan semua bahan dan panaskan wajan. Kemudian tumis bumbu sampai harum. Jika sudah harum, masukkan wortel lalu aduk-aduk sampai rata.
- Selanjutnya, masukkan bakso ikan dan brokoli yang sudah disiapkan. Aduk-aduk sampai bakso dan brokoli tercampur bumbu.
- Jika sudah tercampur, tambahkan sedikit air, kemudian masak sampai brokoli setengah matang. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, maka tumis brokoli siap disajikan.
Baca juga: Resep Kunyit Asam, Jamu Tradisional Khas Jawa dengan Manfaat Kesehatan
3. Omelet Jamur
Jamur shitake adalah salah satu jamur yang baik untuk kesehatan. Mengandung protein, karbo, dan lemak yang mencukupi kebutuhan tubuh. Menu ini sangat cocok disantap ketika sahur.
Bahan-bahan omelet jamur:
- 1 butir bawang bombay, potong-potong
- Keju parut sesuai selera
- 8 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 6 buah tomat ceri, potong-potong
- 3 batang daun bawang, iris agak tipis
- 6 jamur shitake, potong-potong
Cara membuat omelet jamur:
- Siapkan telur yang sudah dikocok, kemudian tumis paprika, bawang bombay, dan jamur sampai agak layu. Kemudian sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya, masukkan telur dan tambahkan semua bahan tumisan di atas telur.
- Setelah itu, masak sampai telur dadar setengah matang. Baik, kemudian Kawan bisa tambahkan keju parut di atasnya. Jika keju sudah meleleh, lipat menjadi dua bagian.
Baca juga: Menyesap Kenikmatan Loloh Cemcem Khas Bali yang Kaya Akan Khasiat
Sumber: www.cookpad.com
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
