Memiliki tanah dan alam yang subur, Indonesia didaulat menjadi negara dengan kekayaan rempah yang melimpah. Dari ujung paling barat hingga timur, banyak hasil alam yang digunakan masyarakat untuk menambah cita rasa olahan masakan.
Beberapa rempah khas Bumi Pertiwi, seperti lada, kayu manis, jahe, kencur, cengkeh, dan lainnya sudah menjadi primadona sejak dahulu. Bahkan, di era penjajahan, orang-orang dari luar negeri turut ingin menguasai pangsa pasar rempah Indonesia.
Olahan rempah-rempah tersebut menghasilkan makanan tradisional khas Nusantara yang sampai saat ini menjadi identitas bangsa. Berkat cita rasa yang luar biasa, tak ayal jika beberapa kuliner lokal merambah hingga menjadi favorit wisatawan mancanegara saat melancong di Indonesia.
Baca Selengkapnya
