Daftar 50 Makanan Terlezat Dunia 2021 Versi CNN, Ada Rendang Lagi!

Saat melancong ke negara lain, salah satu yang selalu menarik perhatian adalah makanan khas tempat tersebut. Merupakan pengalaman luar biasa bila kita bisa mencoba aneka kuliner dari berbagai negara karena memiliki ciri khas masing-masing. Mencoba makanan khas dari sebuah negara juga bisa memperkaya wawasan kita soal keanekaragaman jenis kuliner yang sangat beragam.

Salah satu acuan yang bisa dipilih untuk mencoba makanan lezat dari berbagai dunia adalah daftar-daftar hidangan terbaik, seperti daftar yang dibuat oleh CNN. Baru-baru ini, CNN merilis 50 makanan terlezat di dunia versi terbaru.

Pada urutan pertama, ada nama Massaman curry dari Thailand sebagai hidangan bercitarasa manis, pedas, gurih, dan disebut-sebut sebagai rajanya kari. Sementara itu, di peringkat ke-50, ada camilan kesukaan banyak orang saat menonton film, yaitu popcorn dari Amerika serikat.

Dari Indonesia, nama rendang kembali masuk dalam daftar ini. Tahun 2021, rendang berada di urutan ke-11, setelah bebek peking dari Tiongkok, hamburger dari Jerman, penang asam laksa dari Malaysia, tom yum goong dari Thailand, es krim mewakili global, serta ayam muamba dari Gabon.

Rendang @Ika Rahma H Shutterstock

Ini bukan kali pertama kuliner khas Minang tersebut masuk dalam daftar makanan terbaik dunia. Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak ke-11. Kemudian, tahun 2017, renang berada di peringkat nomor satu makanan terbaik dunia versi CNN.

Menurut keterangan CNN dalam menggambarkan rendang adalah daging sapi direbus perlahan dengan santan dan campuran serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai, kemudian dibiarkan direbus selama beberapa jam untuk membuat hidangan yang empuk dan lezat.

“Mencicipinya saat baru keluar dari dapur akan membuat perut Anda kewalahan, tetapi banyak orang berpikir akan lebih baik jika dibiarkan semalaman.”

Nama rendang juga semakin populer setelah kedatangan juru masak selebriti dan pengusaha restoran yang dikenal melalui acara TVnya "Hell's Kitchen" dan "MasterChef" yaitu Gordon Ramsay.

Dalam program Gordon Ramsay: Uncharted Season 2 episode Sumatra's Stunning Highlands di Sumatera Barat, ia dan pakar kuliner tanah air, William Wongso, memasak rendang bersama-sama versi masing-masing. Ramsay bahkan berkata bahwa ia akan memasak rendang sapi dan memasukannya ke dalam menu di restorannya di London.